Notre nounou

Je ne vous avais pas raconté ça !!! Misère. Je ne suis pas très loquace ces derniers temps. Je suis surtout en recherche d’énergie, mais ça j’y reviendrai bientôt…

Donc notre nounou.

Ouais nan, c’est pas celle d’Alix. C’est notre nounou ! N’empêche que c’est Alix qui l’a choisie. Le jour où l’on s’est rencontrés pour faire notre entretien, Alix a réclamé à aller dans ses bras. Jusque là tu te dis, ok, petit bébé de 7 mois et demi qui accepte le contact d’un étranger. Pas mal. Elle souriait, gazouillait et à un moment, elle me regarde et lui a fait un bisou ! Un B.I.S.O.U. Comment vous dire que mon petit coeur tout mou de maman a fait boum. C’était elle. C’était NOTRE nounou. Alix a choisi sa nounou.
On en a vu quelques unes (je ne vais pas dire « beaucoup » on n’a pas la même notion de « beaucoup »). Et je vous assure que certaines font flipper :

• Soit ça sent le tabac.
• Soit on te dit de ne surtout pas habiller ton enfant en blanc parce que bon tu comprends, le blanc c’est salissant (j’ai habillé Alix en blanc chez Sandra de nombreuses fois et 1) elle n’a jamais eu de taches 2) ça n’aurait pas été grave si ça avait été le cas…)
• Soit tu te crois à l’armée parce que lors de l’entretien on te parle directement de « punitions » 
• Soit il y a la télé (même pendant l’entretien), du rose partout parce que la nounou a une petite fille elle-même…
• Soit la chambre où doit dormir ton bébé est un placard où sont coincés 3 lits à barreaux.

Et j’en passe…

Et puis vous rencontrez la bonne.
Et vous savez quoi ? Notre nounou, c’est la meilleure du monde entier !
Elle est gentille, douce, à l’écoute, prévenante mais fait aussi respecter les règles sans forcer, elle apprend aux enfants à vivre ensemble sans être agressifs entre eux et elle prend du temps pour chacun d’entre eux.
Quand je lui ai parlé de couches lavables la première fois au téléphone, elle s’était renseigné en allant sur internet entre notre appel et le rdv. (Une perle je vous dis !)
Elle a fait un cadeau à Alix pour ses 1an (et lui en a fait faire un pour le mien). Comment ne pas fondre ?
Au dela de ça, c’est une personne qui partage les mêmes valeurs que nous. J’ai une confiance totale en elle. Je lui ai fait confiance à la première seconde. Ma copine Lisa un peu hippie et très anglaise dirait que nous sommes entrées en vibration.

C’est pas entièrement faux.

Si ma rentrée s’est bien passée, c’est aussi (et surtout) grâce à elle ! Laisser ton enfant à une inconnue pour toute la journée (qu’on soit bien clair, quelqu’un que tu auras vu exactement 2 fois 30min avant de lui laisser ton enfant, c’est un inconnu), c’est pas rien.
Pour autant, elle fait partie de la famille maintenant. Elle sait quand tu as mal dormi, elle connait les moindres réactions de ton bébé, elle sait quand tu as des réunions importantes, elle sait.

SHE KNOWS !

Et cette relation que ton enfant noue avec elle. C’est vraiment beau. C’est trop chouette de se dire que ton bébé ressent du bien-être en présence d’une autre personne que la famille proche. Quand je vois Alix qui fait encore un bisou, puis un autre, puis un câlin à Sandra avant qu’on s’en aille, qui fait des hi-five à la fille de Sandra et à Sandra avant de partir et même après avoir passé la porte…

[mode cuculapral ON] Quand je vois tout ça, ma petite flamme de maman au fond de moi brûle un peu plus fort. [mode cuculapral OFF]
Je sais que mon bébé est heureuse en présence de Sandra et que tout n’est pas perdu dans ce monde de brutes, il reste une petite étincelle de positif.

 

Bon allez, c’est pas le tout mais je dois retourner bosser et aller récupérer mon bébé.
See you later alligator !

*Kaarotte*

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Et maintenant ?

Il y a quelques semaines, Aaron et moi avons eu une jolie conversation :

« – Maman, c’est qui la marraine de Margot ?

– La marraine de Margot, c’est Aurélie. Tu sais ?

– Elle ne dort plus pour toujours ?

– Si mon bonhomme, je t’ai expliqué…

– Mais ! Comment elle va faire ?

– Pour quoi ?

– Pour être la marraine de Margoton !

– Ah, je vais te dire ce que je pense. Mais tu pourras penser autre chose si tu préfères. Je pense que c’est une fée, maintenant. Une fée qui veille sur Margot, qui regarde comment elle grandit et comment elle va.

– Et comment on va lui dire ?

– Lui dire quoi ?

– Qu’elle est la marraine de Margoton !

– Elle le sait ! On lui avait demandé. Et je pense aussi qu’elle nous entend alors ne t’inquiète pas, elle le sait.

– … Eh ! Marraine de Margoton ! Marraine de Margotooon !

– Tu l’appelles ? Tu veux lui dire quelque chose ?

– Oui !… »

Il y a eu un blanc de quelques minutes. Puis Aaron a repris :

« – Eh Maman ! Je l’ai entendue !

– Ah oui, tu as de la chance ! Et que t’a-t-elle dit ?

– Elle m’a dit « Joyeux anniversaire, Aaron. » »

Le temps d’une fraction de seconde, j’ai voulu prendre mon téléphone pour te raconter cette conversation, mais j’ai été rattrapée par la réalité. Dans un deuxième temps, je me suis dit que puisque tu veilles sur nous, tu devais être là. Et que pour qu’Aaron m’ait répété d’une voix si douce comme était la tienne ce qu’il t’a entendu dire, c’est que forcément, tu étais là.

Je sens ta présence presque à chaque instant. Et je tendrai bien l’oreille pour t’entendre me souhaiter à moi aussi un bon anniversaire.

Margot quant à elle, a pris l’habitude de parler aux feuilles des arbres qui s’agitent dans le vent. Particulièrement quand la brise est douce. Coïncidence ? Tu es partout et nulle part à la fois. Tu es le vent dans les arbres.

* Caille *

Charge mentale, médailles, tâches ménagères…

A un moment donné il faut décharger. C’est plus possible.
Alors ouais ils* (elles… j’suis pas sexiste / réductrice, force est de constater que la testostérone doit jouer un jeu la dedans) sont relous à attendre tout le temps que tu leur demandes de l’aide ou que tu leur dises quoi faire. Même quand tu mets la poubelle en plein milieu du passage.
C’est à croire qu’ils ne voient pas. 🤔
Avec ma Caille, nous avons élaboré une théorie. Ils doivent avoir un champ de vision en forme de tube. Ils voient devant eux, objectif sortie de la maison, tout ce qui se trouve aux pieds n’entrant pas dans leur champ de vision… C’est comme ça que 2 caisses de recyclables peuvent rester des jours sur le palier quasiment au milieu des escaliers, en attente d’une descente prochaine et imminente.

Il y a des jours tu ne supportes pas et puis il y a des jours où tu te dis qu’il vaut mieux en rire. Alors quand l’homme a fait une tache extra-ordinaire SANS demande de ta part, DE SON PROPRE CHEF, de sa propre initiative… Il faut le récompenser. Une petite tape sur la tête ne suffisant pas toujours, il faut devenir créatif…

*Médaille pour avoir vidé le lave-vaisselle*

Tu sens la joie de la récompense dans le regard de l’homme ?

Alors si toi aussi tu veux féliciter ton chéri, ma caille s’est fendue d’une petite récompense dessinée.

Spéciale dédicace à Nomi pour cette première médaille.

*Caille et Kaarotte qui pensent à vous même en vacances*

Quinqua-caca…

Titre philosophique !

On me dit dans l’oreillette que la transition biscuit cuillère >> diatribe professionnelle était un peu violente. Bon. Soit. Je note ma chouchoum (ouais c’est elle, je balance !). Je ne vais donc pas vous RE-choquer, et je vais continuer à râler ! 😀

Je m’en vais vous raconter mon excursion au marché.

J’étais speed déjà.  J’arrive au marché. Quasi personne aux légumes, cool je ne vais pas rentrer trop tard. J’arrive du côté des galettes. Tous les camions remplis encore pire qu’un samedi… bon je sais qu’il y a les touristes etc… mais sincèrement ??? Sur le marché du mercredi ???

Je vais à l’un des 2 camions où on a nos habitudes. On attend, on attend. Du monde. La dame est toute seule à faire ses galettes. Alix hyper sage dans la poussette pendant au moins 20min.
Et là. Pépouze. Deux, trois mecs, la cinquantaine, déboulent auprès des 2 pèquenauds qui avaient fait la queue juste devant moi et se mettent à passer leur commande. Et puis pas des petites commandes « une oeuf fromage, 2 crêpes sucre, 1 crêpe confiture, une galette saucisse… ah et prends moi une crêpe au sucre aussi »

NAN MAIS ÇA VA OH ???!!!

Ça m’a énervée. J’ai dit bien fort «Ça va ? On ne vous dérange pas ? Et nous on a droit de faire la queue comme des connards ?? C’est quoi ce manque d’éducation ?» Les mecs ont baissé les yeux et tourné la tête… Nan mais 2 baffes ouais…

Donc à un moment donné, un bébé de neuf mois est capable de faire la queue et de patienter et des mecs de 50 piges, se prennent un droit de passage de gros mal-élevés en grillant une quinzaine de personnes au bas mot ?
Non et puis il n’y a pas que les quinqua. Il y a les sexa, les septua et octo… qui se croient tout permis à la boulangerie, aux caisses des supermarchés, qui râlent après les petits jeunes qui manquent d’éducation mais qui ne sont pas fichus de dire bonjour, s’il vous plaît et merci ?
Quand ce sont les caissiers et caissières qui disent aux gens « La dame est enceinte, on va la laisser passer avant vous. »
J’ai honte pour eux.

Bref… sur ces bonnes paroles, je vous laisse avec ce petit dessin de Margaux Motin qui résume à la perfection mon sentiment à chaque fois…

PS : Et juste pour faire plaisir à Nico… Et les vieux au volant on en parle ? Non… ça fera l’objet d’un article entier ! 😀

*Kaarotte-sidérée des gens en ce moment*

Si vous trouvez que l’éducation coûte cher, essayez l’ignorance.

Titre long et lourd de sens. Je suis fâchée. Ouuuuh Kaarotte est colère !

Je m’énerve sans doute pour rien (jamais vraiment…) mais je me suis « pris la tete » avec un prof des écoles sur twitter hier.
[mode Bibitch on] Il est rugbyman… ça explique surement une partie de notre désaccord ou de notre vision des choses. [mode Bibitch off]

Pardon mes collègues du second degré. Pardon vraiment sincèrement.

Pendant des années, j’ai pensé que vous étiez jmenfoutistes et imbus car spécialisés dans votre matière et donc moins au service des élèves. Et finalement, je me rends compte aujourd’hui que non. Dans le premier degré AUSSI, beaucoup sont imbus parce que se croient spécialisés en tout. (Bon, faut être honnête, pas tous… Il y a encore des collègues que je respecte pour leur implication dans le premier et second degré, loin de moi l’idée de mettre tout le monde dans le même sac !)

Je me suis quand même entendu dire que j’aimais mettre les gens dans des cases.
(Moi ? Moi je mets les gens dans des cases ?! AHAHHAHAHA Pardon. Trop bonne blague !) après avoir dit qu’en ayant grandi avec un père militaire, je connaissais bien la pratique de la désinformation.

[Il dit qu’il voit pas le rapport].

Et accessoirement que je devrais retourner en école (Bon Ça cest peut être pas entièrement faux… Ma norme est forcément décalée après une petite dizaine d’année en SEGPA).

À la base, j’ai chopé un thread de profs qui parlait de plein de trucs de profs (traduire de pédagogie, trucs hautement relous pour le commun des mortels) mais entre autres, l’hypocrisie en terme de compétences et d’orientation. On en arrive au fameux débat du collège unique avec des élèves qui n’ont pas le niveau et qui avant, sortaient du système scolaire sans que ça ne pose aucun problème éthique ou de valeur. Et sous-jacente,  arrive la dévalorisation des voies professionnelles puisque ne sont envoyés dans des formations techniques et manuelles que ceux qui ne pourront pas faire *plus* scolairement.

Et donc, on en arrive à cette absurdité totale : quand un môme a de super compétences et VEUT aller vers une formation professionnelle, on lui dit que ce serait dommage de « gâcher » ses compétences, qu’il pourrait continuer ses études et « faire plus ». GÂCHER ?  FAIRE PLUS ? Mais pour faire  quoi ? Gâcher un super potentiel de faire un chef d’entreprise qui aime son métier et qui a vraiment choisi sa voie, qui n’a pas un avenir professionnel en carton parce que choisi par défaut ? Et sinon comment ça se passe ? On le pousse à faire un bac + 5 et une dépression parce qu’il doit pointer à pôle emploi alors que 7ans plus tôt il aurait pu s’engager dans une voie pro type CAP + bac pro ?

Hypocrisie de classe sociale ?
On ne fait des métiers manuels que lorsqu’on a un faible niveau d’instruction ? C’est une question rhétorique. La triste réalité est là. Il n’y a qu’à voir le boom des formations professionnelles pour adulte et le nombre de reconversions.
Le voilà le réel problème : la dévalorisation du travail manuel. Les parents veulent-ils  le bonheur de leurs enfants s’ils les poussent à faire des études ? Mon père, en voyant ce que j’étais capable de faire de mes mains, m’a dit un jour « J’aurais jamais du te pousser à faire des études ». Je pense qu’il l’a fait en pensant sincèrement vouloir le meilleur pour ses enfants. Le meilleur selon son éducation. Que, nous, ses enfants, réussissions mieux que lui scolairement parlant.

L’idée du mec (de twitter, ouais toujours le même !) contre laquelle je me suis insurgée était que les PE sont spécialistes de la lecture. Ce à quoi j’ai répondu que non, TOUS les PE ne sont pas spécialistes de la lecture. Ils enseignent l’apprentissage de la lecture, l’apprentissage de la langue mais ils ne sont pas spécialistes. Dans un monde merveilleux où tout le monde serait spécialiste de tout, on n’aurait aucun illettré en France en 2017.

Petit rappel : l’illettrisme c’est quand on a été scolarisé, on a appris à lire écrire et compter, Mais qu’on ne maîtrise plus la langue française après un certain nombre d’années de manque de pratique. On désapprend parce qu’on n’est pas passé au stade de lecteur expert. Ce à quoi le rugbyman twittant a répondu que c’était une théorie fumante… Encore une preuve qu’il n’est pas spécialiste de la lecture, sinon il saurait qu’on désapprend. C’est ce qui guette mes élèves et ce contre quoi je me bats au quotidien. Je veux au moins que mes élèves deviennent lecteurs experts, pour ne pas désapprendre, juste pour pouvoir s’en sortir dans la vie, savoir lire des documents administratifs, au minimum !! Fermons la parenthèse. (Comment ça je n’en avais pas ouvert ?!) 

Ma copine qui est formatrice en ESPE m’a dit qu’avec 2h de cours sur la lecture en master ils n’allaient clairement pas devenir des pros de la lecture. DEUX PAUVRES HEURES… 🤔 C’est certain. On brade la formation des profs et on ne comprend pas qu’il y ait des pétages de câble, des burn out, des dépressions et des démissions. C’est de la maltraitance de profs et d’élèves… On demande aux profs de faire quelque chose qu’on ne leur a pas appris et on exige qu’ils sachent le faire. On s’insurge si ce n’est pas le cas. C’est comme si vous disiez à un prof. « Bon alors tu vas apprendre à tes élèves à nager. Ah tu sais pas nager ? Bon je te montre. Hop. Ça y est ? T’as vu ? Bon c’est bon, tu sais nager. Tu vas savoir leur apprendre. » Vous allez le voir sur une séance de natation. « MAIS ??? C’est pas du tout comme ça qu’il faut faire. Regarde, il faut prendre le temps, on n’apprend pas à nager en 2min !! Il va falloir que tu te remettes en question sur ta manière d’aborder les apprentissages. Tu n’as pas poussé ta réflexion pédagogique là. Avec ta manière de faire, c’est clair qu’ils ne sauront pas nager à la fin de l’année. »

FAITES CE QUE JE DIS FAITES PAS CE QUE JE FAIS.

 

Je ne dis pas que tout est négatif dans la formation des profs mais il y a des écueils qu’on pourrait éviter. Ne serait-ce qu’en considérant les gens plutôt qu’en les prenant pour des débiles. Heureusement, il y a des chouettes formateurs (avec qui on garde même contact, avec qui on monte des projets parce que la motivation de ce métier c’est ça, le partage de compétences et l’échange.) qui nous donne envie de nous investir, qui nous valorisent et révèlent le meilleur de nous.

Ce qui est certain, en revanche, c’est qu’il y a un problème d’origine sociale dans le métier. Clairement. Quand tu as côtoyé dans ton quotidien, des gens qui ne savent pas bien lire ou écrire, qui galèrent dans leur quotidien, tu sais ce que c’est que la difficulté d’apprentissage. Et dans ces milieux socio-culturels moins élevés, devenir prof, c’est l’ascension sociale. C’est la reconnaissance de la société, métier de prestige et de respect. Pour ma grand-mère qui était passée d’ouvrière à contre-maître, sa petite fille qui était professeur, elle en parlait avec des coeurs dans les yeux. C’était une fierté pour elle. C’est à ce moment là que tu te rends compte du poids.
Forcément, quand le niveau social s’élève, tu ne côtoies plus la difficulté. Tu ne te rends pas compte à 12ans que Kevin B. dans ta classe de 5ème qui a 4 de moyenne, galère à comprendre. Faut être lucide 2 petites secondes. Tu ne deviens pas prof parce que tu avais des difficultés à l’école. Déjà, quand tu es prof c’est que tu as réussi un minimum (au moins les études pour devenir prof (à savoir, bac + licence + master MEEF = bac +5), que tu as aimé l’école (assez pour accepter d’y rester toute ta vie !) et donc que tu n’as pas VRAIMENT connu la difficulté scolaire, tout du moins pas celle à laquelle on est confronté professionnellement aujourd’hui.

Après, beaucoup de PLC (professeurs lycée et collège Pour les non-initiés) sur twitter (ou pas d’ailleurs) sont très réac parce qu’ils idéalisaient leur métier, et la reconnaissance n’est plus à la hauteur de celle qu’ils attendaient (celle la même qu’ils accordaient à leurs profs préférés…) Résultat, ils deviennent aigris rapidement (parfois dès l’année de stagiaire… J’en ai vu quelques uns déjà.) et ne font plus le métier par passion mais par contrainte et pour des « pseudos avantages ». C’est comme ça qu’en salle des profs, le 5 septembre tu entends « Bon allez 6 semaines avant la Toussaint ! ». Alors, ouais quand tu vois / entends ça de l’extérieur, je comprends que ça hérisse le poil et que ça amène des jugements de valeur sur ces « putain de fonctionnaires de merde qui se plaignent tout le temps ». J’entends. Je vis les choses de l’intérieur et je ne supporte plus d’entendre certains se plaindre la bouche pleine. Mais il y a quand même tout ça à prendre en considération.

Il y a la désillusion que j’excuse partiellement mais il y a aussi le manque de considération du handicap. Et ça je ne l’excuse plus. Le nombre de fois où j’ai entendu que c’était du favoritisme de donner une dictée à trous à un dyslexique 🙄🙄🙄
Je réponds : « D’accord c’est du favoritisme. Mais, dans ce cas, la petite C. qui est en fauteuil, tu voudras bien lui faire monter les escaliers comme les autres ? Nan parce que c’est du favoritisme là, elle a le droit de monter en ascenseur et en plus elle est assise quoi… Faut pas déconner. »
En général on me répond un invariable « t’es con » ou bien « Nan mais cest pas pareil ». En quoi c’est pas pareil ? La notion même de handicap sous-entend qu’il y a un besoin de compensation. Imaginez déjà la difficulté pour un jeune d’accepter d’être différent (alors qu’à 13ans tu ne rêves que d’une chose c’est d’être à tout prix dans la norme.), d’accepter  que le terme « handicap » soit estampillé sur son dossier (ça relève du secret médical… Cimer les gars… et c’est un motif de discrimination…)  et s’entendre dire que c’est du favoritisme de bénéficier d’une adaptation… ??? On ne voit pas d’inconvénient à palier un handicap physique, mais un handicap invisible, ça reste différent.

Mais le rejet de la faute et le manque de compétence des profs va au delà d’une simple considération. On a le « C’est pas de notre faute si les acquis ne sont pas assurés en arrivant en 6ème ». Faudrait surtout pas prendre ses responsabilités. Bah ouais mais nan les gars. Il faut arrêter de toujours jeter la faute sur l’autre, celui qui n’aurait pas fait son boulot avant et peut-être se remonter les manches, essayer de prendre les mômes là où ils sont, avec leurs compétences et essayer de les amener le plus loin possible. Peu importe si « Tu te rends compte ? Ils ne savent MÊME PAS faire ça ?! »  Ouais et ? Ça change quoi au final ? Ça te dédouane si à la fin de l’année ils ne savent toujours pas le faire ? Les gars ? Vous avez déjà entendu parler de la ZPD (ouh, Kaarotte méga vénère sort l’artillerie lourde. Barrez-vous ça va pétaaaaaay !).

La QUEUAH ?

La Zède Pay Day . Zone Proximale de Développement. aka des gros mots de profs qui s’la pètent du jargon professionnel pour dire en gros, quand tu apprends tu es sur une marche d’escalier. La ZPD ce sont les 2 marches juste au dessus de celle sur laquelle tu te trouves, où vont se situer les compétences que tu peux potentiellement atteindre.

ILLUSTRATION

 

Chez nous (les profs du spécialisé intervenant dans le second degré) c’est différent.

Coucou Marie 😀 

Les PLC nous regardent de 2 manières :

• soit Avec admiration « woaaaah ils/elles sont trop fort(e)s ils/elles arrivent à gérer 16 mômes en difficulté alors que nous quand on en a 2 dans une classe on est débordés ! » (en réalité ils ne reconnaissent pas être débordés…)
• Soit avec mépris « et sinon à part faire de la pâte à modeler et des gommettes tu arrives à faire classe? » « Des apprenti-quoi ? Tu fais cours, vraiment ? »

Dans les 2 cas, ces gens se trompent lourdement. Nos élèves en grande difficulté scolaire sont des ados à regarder comme des futurs adultes à qui on va demander de se déterminer très tôt pour un choix de métier (Le système se débarrasse d’eux ne soyons pas hypocrites). Alors, le minimum, c’est de les respecter donc de ne les traiter ni comme des animaux de zoo ni comme des enfants de 3ans. Et vous savez quoi ? Ça marche pas trop mal. Avec un soupçon d’humour, beaucoup d’écoute et du respect, on y arrive. On construit, marche après marche, l’escalier vers leur réussite (ZPD toussa toussa) et surtout vers un regain de confiance en eux. Depuis 6ans, on présente même certains de nos élèves au brevet pro (brevet des collèges version techno/professionnelle), on a 100% de réussite.

Je concède à mes collègues d’élémentaire qui ont 32 gamins au quotidien que c’est difficile de faire classe sereinement en prenant en compte les difficultés de chacun. Mais quand je pense à mes petits cocos qui me racontent qu’ils ont été dans le fond de la classe pendant 4ans à faire des coloriages magiques… (Petit lecteur rappelle toi, ces coloriages avec des calculs associés à une couleur pour terminer en dessin une fois la totalité réussie.) Là, ce n’est pas une question d’effectif ou de gestion de la difficulté. Là, c’est clairement du manque de respect.

 

Je sais que tu attends de savoir. Tu veux savoir si j’ai éclaté l’autre niais sur Twitter. Et bien non, je suis allée discuter en privé avec lui.
Au final, on a déverrouillé nos désaccords (SAUF SUR LA LECTURE ROGNTUDJUUUU). J’ai compris qu’il se sentait agressé (encore un truc que mon métier m’a appris, là où il y a agression se cache en général un malaise), qu’il vivait mal la vision des profs qui sont sur twitter et ça m’a permis d’écrire cet article ! Merci La communication !
Ouais je me ramollis, j’aurais clairement pu le défoncer…

Mais je n’ai plus envie de perdre mon temps. Je garde mon énergie pour mes petits cocos à la rentrée. Je suis sincèrement heureuse de les retrouver.
Et puis comme ça, je vais à nouveau pouvoir réveiller mon chéri en pleine nuit parce que je rêve de Diego ou Steven (ouais Jason est parti cette année ! 😂) qui font les cons et me font râler !  😬

*Prof Kaarotte blablabla-blablabla-toussa-toussa*

Biscuits cuillère maison

J’ai fouiné sur le net et testé plusieurs recettes.

Mais j’en ai trouvé une que je vais garder je pense. Je l’ai modifiée je vous mettrai les proportions originales pour que vous voyiez.

Biscuits cuillère façon Kaarotte :

– 5 oeufs
–  175g 100g de sucre
– un peu de sucre glace
– 65g de farine
– 65g de maïzena
–  30g de jus de citron oups… j’ai commencé à les pocher quand je me suis rendue compte que j’avais oublié le citron… eh beh vous savez quoi ? Ils sont très bons sans !
– colorant jaune parce que là c’est non ! C’est quoi l’intérêt de mettre du colorant ???

• Séparer les jaunes des blancs
• Fouetter les jaunes avec la moitié du sucre (50g donc)
• Monter les blancs en neige en y incorporant les 50g de sucre restant
• Mélanger les 2 appareils délicatement (comprendre en ne cassant pas les blancs)
• Ajouter, en plusieurs fois, la farine et la maïzena en les tamisant
• A l’aide de la poche à douille, pocher des quenelles de pâte espacées de quelques cm (ça gonfle raisonnablement à la cuisson)
• saupoudrer les quenelles de sucre glace en 2 ou 3 passages successifs
• Enfourner pour 8 min à 180°
• Décollay et dégustayyyyy

 

*Chef-Kaarotte*

Les nichons c’est bien, le mange solide c’est bien aussi !

Roh le titre méga racoleur ! 😀

Notre petite nenette est diversifiée depuis ses 5mois. On introduit au fur et à mesure. Au début en guettant les réactions et puis maintenant de manière moins angoissée, puisque presque tout passe (sauf le poisson, comme papa !)

Maintenant qu’elle a 9 mois, on peut commencer à manger du solide en morceaux, même si elle n’a pas encore un seul chicot !! Elle a le réflexe de mâcher entre ses gencives.

Alors pendant un temps (depuis ses 6 mois à peu près) les morceaux de fruits, le pain etc on lui donnait dans des grignoteuses. Kesséssé ?

C’est ça :

C’est très très bien ça madame (ou monsieur, je ne suis pas sexiste !) Avec ça, tu évites les risques de fausse route. Le bébé mâchouille la tétine percée et « dissout » l’aliment avec sa salive. Au final, c’est top pour découvrir des nouveaux gouts.

En revanche, ne te fais pas avoir petit lecteur. Les sites spécialisés pour bébé te vendent ça un bon 10 balles (avec les frais de 🐷 ) alors que tu les trouves à moins d’1€ sur aliexpress. Je suis pour le commerce local / français etc quand ces commerçants se fournissent également localement ou font fonctionner les petites entreprises locales. Mais quand en toutes lettres tu vois « importé de Chine » sur un site bio pour bébé etc … Je dis non !
Bref… revenons à nos 🐑 🐑 🐑 !

Donc il y a quelques semaines, Alix nous a fait comprendre qu’elle ne voulait plus de la grignoteuse (en la faisant tomber de manière répétée sur le sol et en la lançant sur la table. ÇA VA, C’EST BON, ON A COMPRIS !). On a donc démarré l’aventure du « c’est quoi ça ? Je veux gouter. » Asperges, haricots, pain, fromages divers et variés… [Genre de l’époisse, du comté, et autres choses hyper fortes en goût que mademoiselle adore !]

Elle grandit, elle va être gardée en septembre ! Oh mon petit baybay 😭

Comme elle sera chez la nounou (ouais on en a trouvé une topissime, je vous raconte ça bientôt), mais que je l’allaite encore, je me suis posé la question par rapport au remplacement de la tétée du gouter par un yaourt. Et en même temps, j’ai réfléchi aussi à l’introduction de biscuits… Je ne voulais pas faire ça à l’arrache, donc j’ai commencé par le yaourt depuis le mois de juin (3 mois de yaourt au gouter, ça devrait le faire niveau transition !)

J’ai sondé les copines (Oh c’est sale…) ma Caille et Nadège, pour ne pas les nommer, par rapport aux gâteaux.

HEY MEUF ? Tu te souviens quand est ce que t’as commencé les biscuits type boudoir avec Aaron / avec Agathe et Olympe ?
Ma Caille : Pédutou.
Nadège : Je ne sais plus… Mais elles n’avaient pas de dents… 6 / 8 mois je dirais ?

En fait la vraie question pour moi, c’était le sucre. Je ne fais pas une fixette dessus, mais le sucre et les enfants ça ne fait globalement pas bon ménage… Ouais donc si je fais un peu une fixette…
Et puis, sachant que depuis qu’on l’a diversifiée Alix n’a mangé que du fait maison, j’aimerais repousser au plus tard l’introduction de produits très industrialisés.
Ouais j’ai même fait mes yaourts !! Bon elle mange surtout des yaourts du commerce, parce que j’alterne les produits laitiers de vache et de brebis et pour l’instant je ne suis pas une experte non plus ! Mais une chose est sure, je ne veux pas lui donner tout de suite les desserts lactés spéciaux bébé, il y a 10g de sucre pour 100g de produit, donc par pot !!!

Alors, ça + des gâteaux du commerce bourrés de conservateurs…

Du coup, en en discutant avec les filles toujours, Nadège m’a dit cette chose qui m’a décomplexée. Ses filles mangent du sucre mais en quantité raisonnable et « contrôlée ».
Je me suis dit qu’au final, si j’essayais de faire les gâteaux d’Alix… Je saurai combien il y a de sucre dedans. Et surtout QUEL SUCRE ! Parce que bon, le sucre blanc hyper raffiné industriel de ouf, etc… No way baby (ouais nan je ne vais pas pousser le vice jusqu’à remettre le même GIF qu’au dessus.)
De toute façon pour mes pâtisseries, je prends minimum du sucre de canne de la Réunion. (Si si la famille.)

Alors je me suis mise en quête de recettes peu sucrées, ou auxquelles j’ôterais du sucre pour faire ma petite tambouille.

Et vous savez quoi ? Alix adore !!!

… et Etienne aussi !!
« Ils sont très très bons ces gâteaux. »
Comprenez :

« Tu m’en ramènerais bien un de la cuisine s’il te plait mon amour ? »

Bref, je vous fait un article spécial recettes pour demain ?! 😀 Allez ! c’est pour moi, c’est cadeau !

*Chef-Kaarotte*